Il Progetto
TISCOGRAN, è l’acronimo di “TECNOLOGIE INNOVATIVE DI STOC- CAGGIO PER LA CONSERVABILITA’ DEI PRODOTTI”
Un progetto di innovazione della filiera cerealicola, in Provincia di Grosseto voluto dalla Cooperativa Agricola Valle Bruna che si è posto l’o- biettivo di migliorare uno dei passaggi chiave della filiera, ovvero quello dello stoccaggio dei prodotti. La finalità del progetto è sta- to incrementare la qualità complessiva dei prodotti (valorizzan- do ulteriormente le produzioni del territorio, inserendo tecnologie innovative nella fase di stoccaggio delle farine e semole e dei prodotti finiti (paste confezionate)
I risultati
Il fine ultimo complessivo di TISCOGRAN è stato quello di “Promuovere e organizzare una strategia di «marketing territoriale differenziato», mediante la promozione di una cerealicoltura innovativa, finalizzata all’incremento delle produzioni sostenibili e della salubrità, e a favorire il contatto con la natura al fine di promuovere salute e benessere”.
